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Son muchos y muy variados los recorridos culturales y naturales que se pueden hacer por la Reserva de la Biosfera de los Ancares Leoneses, pero son sin duda alguna esos parajes y valores menos conocidos los que confieren el encanto de estar viviendo una experiencia única.

Sus gentes, duras y trabajadoras, pero de trato generoso y dulce, son uno de los valores de este territorio. La ganadería extensiva que existe en la zona impregna la gastronomía basada en los caldos de berza y carne, el cocido, las androllas, los botillos, la patata, la cecina y todo tipo de exquisitos embutidos, y el orujo de diversas plantas, arándanos, moras, etc.

La toponimia es otra de las curiosidades destacadas de este territorio, en el que se adivinan nombres descendientes de antiguos ritos históricos o las influencias de las provincias o comunidades limítrofes de Galicia o Asturias. Nombres de lugares que identifican leyendas relacionadas con los “moros” o los romanos, e incluso con trabajos que se realizaban antiguamente en esos terrenos o los bosques que albergan. “Murias”, “Morteiras”, “Cuevas de la mora”, “Airas”, “Acebalín”, “Tejedas o Teixedales”, “Tres Obispos”, “Peña Rubia”, “Cienfuegos”,… etc. son ejemplos de nombres asignados a lugares con una historia característica que le ha conferido identidad propia.

Además de muchos lugares con historia que actualmente no se encuentran puestos en valor, pero llenos de misterio precisamente por ese desconocimiento. Desde antiguas herrerías, una fábrica de hierro abandonada en plena Guerra de la Independiencia, canales romanos de agua para la explotación de hierro de la Leitosa, cuevas y chamizos de antiguos minería de hierro y oro, castros o pinturas rupestres, completan un tesoro escondido que solo podrás descubrir en Los Ancares Leoneses.